S - 乙酰谷胱甘肽（SAG）：守护肝脏健康的潜力物质

肝脏是人体核心代谢器官，承担解毒、合成、代谢等关键功能，长期受毒素、炎症、氧化应激影响，易引发肝损伤、肝纤维化，甚至进展为肝硬化。S-乙酰谷胱甘肽（SAG）作为谷胱甘肽（GSH）的稳定前体，凭借独特作用机制，成为肝脏保护领域的研究热点。

SAG的独特优势

谷胱甘肽是肝脏内源性核心抗氧化剂，能清除有害活性氧、减轻氧化损伤，但直接口服稳定性差、吸收效率低。SAG经乙酰化修饰后，血浆稳定性大幅提升，可顺利穿透肠道壁与细胞膜，进入肝细胞后快速转化为活性GSH，高效补充肝脏抗氧化储备，为保肝奠定基础。

SAG的核心作用机制

多项实验研究证实，SAG可从抗氧化、护线粒体、抑炎症、抗纤维*四大维度发挥保肝作用。

抗氧化：恢复SOD/GSH/GPx活性，降低GSSG、脂质过氧化、ROS

线粒体保护：上调PINK1/Parkin，修复线粒体自噬

抗炎：抑制TLR4/NF-κB通路，降低促炎因子（TNF-α/IL-6）

抗纤维化：减少胶原沉积、α-SMA/TGF-β，升高IL-10

动物实验结果明确，持续8周口服SAG可显著降低肝损伤标志物（AST、ALT）水平，改善肝组织病理状态，无明显不良反应，安全性良好。

SAG的保肝作用为肝损伤的预防与干预提供了新思路。未来随着研究深入，SAG有望成为辅助保护肝脏健康的重要物质，为肝脏疾病防治提供新选择。

参考文献：

Di Paola R, Modafferi S, Siracusa R, et al. S-Acetyl-Glutathione Attenuates Carbon Tetrachloride-Induced Liver Injury by Modulating Oxidative Imbalance and Inflammation[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2022, 23(8): 4429.

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