体重管理与补充剂

在全球肥胖率持续攀升的背景下，体重管理已成为公众关注的焦点。除了传统的“管住嘴、迈开腿”，膳食补充剂凭借其便捷性和针对性功效，成为许多人的辅助选择。研究表明，科学选用补充剂能在体重管理中发挥积极作用，但需建立在对其安全性和功效的充分了解之上。

常见的体重管理补充剂可按作用机制分为几类。

提高代谢，消耗能量

咖啡因和绿茶提取物（GTE）属于产热类成分，能通过提高代谢率消耗更多能量。研究显示，成人每天摄入不超过400毫克的咖啡因是安全的，相当于3-4杯咖啡，适量摄入可轻度减少体重和体脂；绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）则需控制在300毫克/天以内，避免肝损伤风险，其与咖啡因协同作用时，减重效果更为显著。

调节代谢抑制脂肪合成

绿咖啡豆提取物（GCBE）和辣椒素类成分则通过调节代谢发挥作用。GCBE富含的绿原酸能抑制脂肪合成，短期（12周内）使用可改善体重和腰围，但长期效果仍需验证；辣椒素类物质能增加能量消耗并抑制食欲，每天摄入不超过33毫克时安全性良好，适合作为辅助手段。

增强饱腹感辅助减重

还有些成分通过增强饱腹感或改善脂肪代谢起效。葡甘露聚糖是一种高纤维成分，每天摄入3克以上能在胃中膨胀产生饱腹感，配合低热量饮食可辅助减重，但需注意饮用足量水以防食道梗阻；胆碱作为必需营养素，能促进肝脏脂肪代谢，帮助预防脂肪肝，但其直接减重效果证据有限。

值得注意的是，这些补充剂并非“减肥药”。体重管理的核心仍是均衡饮食与适度运动，补充剂只能作为科学生活方式的有益补充。

参考文献：Mah, E., et al. Dietary Supplements for Weight Management: A Narrative Review of Safety and Metabolic Health Benefits. Nutrients, 2022, 14(9): 1787.